นครบังกาลอร์ของอินเดียดึงดูดผู้หญิงจำนวนมากเข้าทำงานในฐานะผู้ผลิตเบียร์ ซึ่งเป็นการทลายสิ่งกีดกั้นทางวัฒนธรรมเดิม
หนึ่งในนั้นคือ วาร์ชา บัต วัย 38 ปี เธอบอกวว่ากิจการบ่มเบียร์ เป็นตัวอย่างหนึ่งของสังคมชายเป็นใหญ่ โดยเธอต้องต่อสู้กับคำสบประมาทต่าง ๆ
ผู้ชายที่อยู่ในวงการเดียวกัยเคยตั้งคำถามบัตว่า เธอเเบกถุงฮอปส์ ซึ่งเป็นวัตถุดิบไหวหรือไม่ และจิตใจของเธอมั่นคงพอไหมที่จะเผชิญกับเเรงกดดัน
แต่บัตมุ่งทำงานเพื่อพิสูจน์ตัวเธอเอง 10 ปีหลังจากนั้น เธอเป็นหัวหน้าผู้ทำเบียร์ ของบาร์แห่งหนึ่งที่ถือว่าดังอันดับต้น ๆ ของบังกาลอร์ ซึ่งเป็นเมืองสำคัญของอุตสาหกรรมเทคโนโลยีในอินเดีย
บัตบอกกับสื่อเอเอฟพีว่า “ไม่มีอะไรที่ผู้หญิงทำไม่ได้ ในสิ่งที่ชายทำได้ ตั้งเเต่พัฒนาสูตรเบียร์ หรืองานที่ต้องใช้กำลัง ไปจนถึงการบริหารทีม”
“เราเดินหน้าเพื่อเเสดงตัวให้คนเห็นว่าเราทำได้… มันมีความคิดในเเง่ลบ ที่เรากำลังสลายทัศนะคติเหมารวมและสิ่งกีดขวางเหล่านั้น” เธอกล่าว
บังกาลอร์ แตกต่างจากเมืองในอินเดียส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นปัจจัยเอื้ออำนวยต่อธุรกิจเบียร์ เช่นเป็นเมืองที่คนต่างรู้จักเพราะมีวัฒธนธรรมการดื่มอย่างเสรี ขณะที่สถิติของรัฐบาลอินเดียชี้ว่า 99% ของผู้หญิงในประเทศไม่บริโภคเเอลกอฮอล
สัดส่วนผู้หญิงในภาคเเรงงานสายเทคโนโลยีของนครแห่งนี้อยู่ที่ 40% ขณะที่ตัวเลขผู้หญิงวัยทำงานที่ถูกจ้างอย่างเป็นทางการ ในระดับ 25%
นอกจากนี้อุตสาหกรรมเทคโนโลยีดึงดูดคนรุ่นใหม่ และผู้ที่มีการศึกษาสูง รวมทั้งคนทำงานที่จบมหาวิทาลัยชั้นนำ
คนเหล่านี้เริ่มต้นชีวิตใหม่ที่เมืองบังกาลอร์ และสร้างกลุ่มเพื่อนใหม่ที่นี่ จึงช่วยทำให้การสังสรรกันตามผับบาร์ ที่มีคราฟต์เบียร์เกิดขึ้นเป็นปกติ
บาร์หลายเเห่งหมักบ่มเบียร์เอง งานลักษณะนี้จ้างคนงานหลายร้อนคน ขณะที่ลูกค้าก็มีรายได้สูง และพร้อมอุดหนุนกิจการเหล่านี้
ไลเน็ต ไพเรส วัย 32 ปี ย้ายมาอยู่ที่บังกาลอร์ เพื่อทำงานเป็นนักวิจัยยา แต่ต่อมาผันตัวเองไปทำงานธุรกิจเบียร์
ตอนนี้เธอเป็นนักทำเบียร์ที่เบียร์การ์เดนแห่งหนึ่งที่กำลังเติบโตรวดเร็ว ทางใต้ของบังกาลอร์
ไพเรสกล่าวว่างานทำให้เธอต้องพิสูจน์ตัวเองต่อเพื่อนในวงการที่เป็นผู้ชาย ที่ไม่ค่อยจะยอมรับเธอ
เมื่อ 4 ปีก่อนไพเรส ร่วมก่อตั้งกลุ่ม Women Brewers Collective เพื่อทำให้ผู้หญิงรุ่นต่อ ๆ สามารถเติบโตในธุรกิจนี้อย่างราบรื่นมากขึ้น
“ฉันตั้งใจอย่างยิ่งที่จะเป็นแบบอย่างให้นักบ่มเบียร์ผู้หญิงคนอื่น ๆ … เพื่อเป็นเเรงบันดาลใจและช่วยพัฒนาผู้หญิงคนอื่น ๆ ที่กำลังเข้ามาในอุตสาหกรรมนี้” เธอกล่าว
- ที่มา: เอเอฟพี
(ที่มา: VOA)
